Dagens rett: Ovnsbakt laks

• Av: Hilde Nilsen
• Publisert: 28. jul 2010 00:00

Enkelt, smaktfullt og sunt.

Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 4

Ingredienser:

800 g skinnfri laksefilet
1 ss smør
2 stk sitron
2 dl crème fraîche orginal, 35 %

Fremgangsmåte:

Stekes i ovn på øverste rille. Ca 175 grader i ca 15 minutter.

Skjær fileten i 8 like store stykker. Strø litt salt over stykkene på begge sider.

Legg stykkene i en smurt ildfast form. Del en sitron på langs. Skjær halvdelene i skiver som legges mellom laksestykkene. Riv skallet av den andre sitonen og dryss det over fisken. Klipp persillen grovt og dryss den over fisken. Ha ca. 1 ss crème fraîche på hvert laksestykke. Settes i stekeovn,øverste rille, ca 175 grader. Stekes ca 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.

Server gjerne lakseretten med en salat og couscous.

Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.