Dagens rett: Hverdagswok

• Av: Hilde Nilsen
• Publisert: 9. feb 2010 00:00

Familiens wok-favoritt!

Tidsforbruk: 20 - 40 min
Vanskelighetsgrad: middels
Porsjoner: 4

Ingredienser:

400 g kjøttdeig av svin
2 ss olje
2 stk gulrot i tynne skiver
3 stilk stilkselleri (stangselleri) i tynne skiver
2 dl vann
¼ dl østerssaus (oyster sauce)
1 ts sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
2 båt hvitløk - knuste
2 ss hakket frisk koriander
1 ½ dl peanøtter

Fremgangsmåte:

Stek kjøttdeigen raskt i varm panne i litt olje til den smuldrer seg. Ta kjøttdeigen ut av pannen.

Stek gulrøtter og stilkselleri raskt i pannen. Legg kjøttdeigen tilbake i pannen og tilsett de andre ingrediensene.

Stek peanøtter i tørr, varm panne til nøttene blir gylne. Bland nøttene inn i woken. Varm opp og smak til med salt og pepper.

Server woken nystekt med brød, kokt ris eller nudler og strø på finhakket frisk koriander rett før servering.

Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.