Dagens rett: Gresk salat

• Av: Hilde Aasnæs.
• Publisert: 10. mars 2010 00:00

Drøm deg bort til sommeren med denne salaten!

Tidsforbruk: under 20 min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 4

Ingredienser:

4 stk tomat i skiver
1 stk rødløk i ringer eller båter
1 stk slangeagurk i skiver
20 stk sorte oliven
200 g fetaost
1 ss hakket frisk timian
2 ss olivenolje
1 ss grovt havsalt
saften av ½ stk sitron

Fremgangsmåte:

Del tomater i skiver, rødløk i tynne båter eller ringer og agurk i halve grove skiver. Fordel på tallerken og legg over fetaost i biter og sorte oliven.

Strø over frisk hakket timian og hell over god olivenolje.

Drypp over sitronsaft og strø på grovt havsalt til slutt. Server med brød til.

Dagens rett er levert i samarbeid med Mat.no.